Сливочный чизкейк с манговым муссом, покрытый красивым желе из манго, - рецепт, который понравится всем в домашних условиях. В этом чизкейке вы попробуете вкус манго, а не просто желтый мусс со вкусом манго и чизкейк со вкусом манго.
Его легко готовить, потому что вы используете кухонного робота, чтобы взломать печенье для зефира и раздавить мусс.
Как к манго-ватрушки
В рецепте мы использовали желатиновый порошок для загущения мусса. Если вы беспокоитесь о работе с желатином, просто следуйте нашим советам, и все будет идеально. Основное правило при работе с желатином - разбрызгивать желатин на поверхности воды, помещенной в чашу. Чаша должна быть широкого диаметра (без кувшина или чашки), чтобы гель не опускался на дно. Оставьте на 5 минут без перемешивания. Затем поместите миску на водяную баню над кипящей водой и размешивайте до тех пор, пока желатин не растворится, чтобы нежелательные комочки не попали.

Приготовление желатина
Кухонный робот вместимостью не менее 2,5 мл. сломать нарезанный манго. Добавить сливочный сыр, сахар и сливки. Хорошо взбить до однородного мусса. Добавьте также желатин. Хорошо перемешайте до полного смешивания продуктов.
Торт украшен поцелуями домашних животных и ежевикой, чтобы он выглядел красиво. Но чизкейк отличный и без всякого украшения.
Домашние поцелуи легко готовятся с использованием только 2 продуктов и 3 часов сушки.
В сухую миску положите 3 яичных белка при комнатной температуре и 180 г сахара. Поставьте миску в водяную баню и перемешайте миксером до получения снега (около 2 минут). При вращении чаши белки не должны падать. Вылейте смесь в сон или сироп и сделайте небольшие поцелуи в двух противнях, покрытых бумагой для выпечки. Вы получите около 50 поцелуев.
Объятия
Поместите два противня в предварительно разогретую духовку до 100 ° C вентилятора. Выпекать 3 часа. Не открывайте дверцу духовки в это время.
Мы использовали наши любимые в рецепте печенье с чизкейком , но вы можете использовать печенье, которое вам нравится.
печенье с чизкейком
Мы постарались сделать этот чизкейк легким, воздушным и манговым. Мы уверены, что вам понравилось. Пусть это будет сладким для вас!

Чизкейк с манго