|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
КатегорииНовости |
Александр Филин: «Я все время учусь, до сих пор!»Опубликовано: 27.12.2017 
Как всегда оставаться на коне и не уронить планку, если ты признанный патриарх русской и советской кухни, президент Национальной гильдии шеф-поваров России? Что такое гендерное меню и как стать ресторатором после 50 лет работы шефом? Об этом специально для Finparty — шеф-повар и ресторатор Александр Филин. peekay02 Президент Национальной гильдии шеф-поваров, ресторатор Александр Филин Одна из наград Филина — премия Вилла Масса, «Золотой глобус» в гастрономическом мире Не раз Филин становился героем публикаций в престижных изданиях
Президент Национальной гильдии шеф-поваров, ресторатор Александр Филин Президент Национальной гильдии шеф-поваров, ресторатор Александр Филин Гастрономическое ателье «Груша» все увешано портретами великих поваров, с кем дружит Александр Николаевич Филин. Он проходит мимо столиков и, показывая на черно-белые портреты, перечисляет нам звездные имена, которые давным-давно внесены в мировую кулинарную энциклопедию: «Это Поль Бокюз, мы его, кстати, в гильдию приняли аж в 2004 году, видите, вручаем ему почетное свидетельство. Там все-все, смотрите — и Бухаров, и даже мой внук Сережка, он тогда в школу ходил. А это Давид Эммерле — великий, Мишель Ленц, мой друг, я его когда-то пригласил в Россию, и он сейчас работает в «Баккаре». Александр Николаевич улыбается и продолжает: «Ферран Адриа. Все они почетные члены гильдии, с Адриа мы проводили эксклюзивный конкурс в России имени его премии по молекулярной кухне, каталонское правительство тогда поддержало этот конкурс. Ну а это — Аллен Дюкас! Он очень был тронут, что мы его приняли в нашу гильдию почетным членом, и даже отложил поездку, когда узнал, что лечу к нему вручать свидетельство. Ой, он устроил такой прием на Эйфелевой башне, вы даже себе представить не можете. Я много раз был в школах Дюкаса и считаю, что это лучшие в мире кулинарные школы французской высокой гастрономии. И я многому у него научился, кстати, да я все время учусь, до сих пор!» |
{topnews category="2,3"}
ОПРОС:
ФИТНЕСС И ДИЕТЫ:
Домашние скрабы - лучшие рецепты
Стиль от Донателлы Версаче
Венки из цветов - женственно и модно. Украшения и аксессуары
Женская красота - все секреты и рецепты красоты и привлекательности женщины. Уход за кожей и телом, статьи о красоте
Создаем "атмосферу" дома - 7 стильных решений
Платье? Нет, комод!
Уход за сухой кожей, что делать, если у вас сухая кожа лица
Красоту подарит ночь - как ухаживать за кожей лица и тела ночью
Домашний уход за телом
Шоколадное спа для красоты и здоровья
Имбирь против целлюлита
Модели поведения, приводящие к разрыву отношений
Анна Хедман - "Границы украшений"
Модные интерьеры спальни - 2
Резиновые сапоги - правила стиля. Как выбрать и с чем сочетать модные резиновые сапоги
Как улыбаться красиво. Законы красивой улыбки от имиджмейкеров Голливуда
Термальные воды в косметике
Фотофитнес - полезно и увлекательно
Круговая подтяжка лица (SMAS лифтинг)
|
Как и вы, миллионы женщин каждый месяц переживают неприятность, имя которой "предменструальный синдром", для краткости ПМС. И хотя вам кажется, что спасения ждать неоткуда, на самом деле справиться с этой проблемой вам по силам. Однажды вы просыпаетесь и понимаете: жизнь не удалась. Погода на улице – хуже не бывает,
С помощью сочных южных ягод можно легко сбросить 2 килограмма. Виноградная диета рассчитана на четыре дня. Виноград обладает чудесными целебными свойствами, благодаря которым нормализуется питательный баланс, а организм очищается от шлаков. Для диеты выбирайте виноград с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения. Завтрак - Мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом Рецепт: 150 г йогурта, столовая ложка мюсли, половинка апельсина,
Брачный контракт по-русски - что это такое? Заключение брачных контрактов уже давно является распространенной практикой в западных странах. В последнее время и наши пары все чаще прибегают к этому цивилизованному способу распределения прав и обязанностей сторон, вступающих в брак. Однако есть еще много неизвестных нашим согражданам нюансов касательно заключения брачных контрактов. Например,
|
COPYRIGHT © 2016 green-kino.ru
|