Логин: Пароль: Регистрация |

МЕНЮ РАЗВЛЕЧЕНИЯ:

Новости

Как сохранить молодость или советы 39 летней женщины..
 Написать  статью о том,как правильно ухаживать  за собой ,меня попросила замечательная девушка,мама двоих детей,а по совместительству и моя постоянная покупательница, с которой мы уже тесно общаемся почти

Как стать красивой и ухоженной? Как выглядеть ухоженной каждый день? Процедуры красоты
Стать красивой и ухоженной женщиной очень просто! Для этого необходимо выделять хотя бы пол часа в день на косметические процедуры и внимательно относиться к своему внешнему виду. Существует множество

Как стать красивой? Маленькие секреты по уходу за собой. Обсуждение на LiveInternet
Цитата сообщения marusya_esk Статьи о совершенствовании внешнего вида и о том, как стать красивой, интересны женщинам всегда. И даже несмотря на обилие информации, каждая узнает из них что-то для

Уход за кожей после 30 лет в домашних условиях: маски, скрабы, пилинги, ежедневные процедуры
Содержание статьи Утренний ежедневный уход В 30 лет в женском организме сокращается синтез гиалуроновой кислоты и нарушается липидный барьер. Состояние кожных покровов ухудшается, лицо становится

Как стать красивой? Маленькие секреты по уходу за собой
Статьи о  совершенствовании внешнего вида и о том, как стать красивой, интересны женщинам всегда. И даже несмотря на обилие информации, каждая узнает из них что-то для себя новое. Взглянем на уход

Уход за телом
Стрии (растяжки) при беременности Из-за постоянно увеличивающегося размера живота часто происходит расхождение или разрыв соединительных тканей, а поскольку гормональные изменения нарушают обменные

Какие хорошие бюджетные покупные средства вы используете по уходу за собой?
Марки и названия бюджетные не дороже 100-200 рублей за 1 средство, но лучше более дешевые. Если можно, то с фото. По уходу за кожей лица (предпочтительней

Уход за кожей во время беременности: секреты и советы
Уход за кожей во время беременности — это целый комплекс как профилактических, так и лечебных косметических мероприятий, направленных на облегчение изменений, свойственных этому состоянию. Беременность

С чего начать при уходе за собой? | Stimol.ru - Стимулируем жизненную энергию
Наверное, все задавались когда-нибудь вопросом, как же все-таки у звезд шоу-бизнеса выходит постоянно выглядеть такими свежими и ухоженными? Хочу поделиться с Вами несколькими секретами красоты, которыми

Уход за лицом в домашних условиях: особенности ухода для разных типов кожи
Прежде, чем рассмотреть правила ухода за лицом в домашних условиях, давайте выясним, какие бывают типы кожи. Можно выделить четыре основных типа: жирная (характеризуется повышенной деятельностью

Психология и карьера:

Как победить предменструальный синдром

Как победить предменструальный синдром Как и вы, миллионы женщин каждый месяц переживают неприятность, имя которой "предменструальный синдром", для краткости ПМС. И хотя вам кажется, что спасения ждать неоткуда, на самом деле справиться с этой проблемой вам по силам. Однажды вы просыпаетесь и понимаете: жизнь не удалась. Погода на улице – хуже не бывает,

Виноградная диета

Виноградная диета С помощью сочных южных ягод можно легко сбросить 2 килограмма. Виноградная диета рассчитана на четыре дня. Виноград обладает чудесными целебными свойствами, благодаря которым нормализуется питательный баланс, а организм очищается от шлаков. Для диеты выбирайте виноград с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения. Завтрак - Мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом Рецепт: 150 г йогурта, столовая ложка мюсли, половинка апельсина,

Брачный контракт по-русски - что это такое?

Брачный контракт по-русски - что это такое? Брачный контракт по-русски - что это такое? Заключение брачных контрактов уже давно является распространенной практикой в западных странах. В последнее время и наши пары все чаще прибегают к этому цивилизованному способу распределения прав и обязанностей сторон, вступающих в брак. Однако есть еще много неизвестных нашим согражданам нюансов касательно заключения брачных контрактов. Например,

Салат из огурцов и помидоров на зиму – 9 рецептов

Опубликовано: 04.09.2018

видео Салат из огурцов и помидоров на зиму – 9 рецептов

Новинка! Салат на зиму из поздних овощей - проще рецепта нет.

Простой салат из огурцов и помидоров – частый гость на наших столах. Конечно, зимой можно купить свежие овощи в любом супермаркете. Но по вкусу эти зимние сорта значительно уступают огурчикам и помидорам «только что с грядки». Поэтому стоит заготовить в сезон салат из огурцов и помидор на зиму. Рецептов этой заготовки существует немало.



Правила приготовления

Для приготовления салата на зиму необходимо выбирать безупречно свежие и крепкие овощи без малейших признаков порчи. Помимо огурцов и помидоров в состав салата могут быть включены и другие виды плодоовощной продукции. Самые часто используемые овощи – это репчатый лук и болгарский перец. Также используют морковь, капусту, свежий зеленый горошек и пр.


Салат из помидоров и огурцов на зиму. Salad of tomatoes and cucumbers in the winter.

Заготовка готовится двум способом. Если банки предполагается стерилизовать, то в них укладывают свежие овощи. Если же планируется делать заготовку без стерилизации, то необходимо тушить подготовленные овощи. А потом в горячем виде подготовленную овощную массу расфасовывают по стерильным, еще не остывшим банкам и сразу же укупоривают герметично.


ОБАЛДЕННАЯ заготовка на зиму: салат из огурцов, помидор и лука

Интересные факты: не многие знают, что с точки зрения ботаники помидоры являются ягодами, а огурцы – близкими родственниками дыни.

Салат из огурцов и помидоров с луком на зиму

Простой салат из огурцов и помидоров с луком и растительным маслом можно законсервировать на зиму.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно! Нет, просто беда!

2 кг огурцов; 2 кг помидоров; 1 кг лука; 150 гр. зелени укропа; 120 мл рафинированного масла; 6 чайных ложек соли (без горки); 6 чайных ложек сахара; 4 столовые ложки уксуса (9%).

Нарезаем огурцы кружками или половинкам кружков, лук шинкуем тонкими четвертинками колец, помидоры режем дольками. Мелко рубим зелень. Все подготовленные продукты смешиваем в большой ёмкости. Приправляем сахарным песком и солью, вливаем масло. Ставим кастрюлю на огонь и кипятим ровно три минуты. Добавляем уксус.

Быстро расфасовываем наш салат по подготовленным (простерилизованным) банкам и сразу же закупориваем их герметично.

Простой салат «Пятиминутка»

Простая, но вкусная заготовка их огурцов и помидоров носит название салат пятиминутка, так как стерилизовать банки нужно будет ровно пять минут. Готовится он очень просто.

2,5 кг помидоров; 1 кг огурцов; 1 большой пучок свежего укропа; 1 пучок зелени сельдерея; 3-4 зубка чеснока; 1 стакан сахара; 1 столовая ложка соли; 1 стакана растительного масла; 1 чайная ложка молотого черного перца; уксусная эссенция – по чайной ложки в каждую банку объемом 0,75 литра.

Промываем овощи и зелень. Зелень рекомендуется мыть не под струей, а погружая зелень в большой объем воды, например, воду набираем в большую кастрюлю и «купаем» в ней зелень.

Нарезаем помидоры среднего размера на четвертинки, убиваем плодоножки. Огурцы нарезаем толстыми кружками или продолговатыми дольками. Зелень рубим мелко.

Смешиваем овощи и зелень, солим и перчим, добавляем пропущенный через пресс чеснок, всыпаем сахар и вливаем растительное масло. Оставляем салат на один час, чтобы овощи дали сок. Затем раскладываем овощи по стерильным баночкам, заливаем выделившимся соком. Накрываем прокипяченными крышками. Устанавливаем банки в теплую воду и стерилизуем в кипящей воде пять минут. Перед тем, как закатать, под крышку в каждую банку вливаем уксусную эссенцию (по половинке чайной ложки). Укупориваем герметично.

Салат с добавлением капусты

Огуречно-помидорный салат с капустой — это самый настоящий витаминный взрыв.

1,5 кг капусты; 1 кг огурцов; 1 кг помидоров; 1 кг лука; 5-6 зубков чеснока; 750 гр. моркови; перец и соль по вкусу;

На каждую банку емкость 0,5 литра:

1 лавровый листок; 2 столовые ложки растительного масла; 1 столовая ложка уксуса (9%).

Промываем все необходимые овощные составляющие нашего салата и очищаем. Капусту шинкуем тонкими полосками, морковь просто трем на терке, выбрав вариант с большими отверстиями. Огурцы режем тонкими кружками, помидоры – дольками. Тонко нарезаем лук – половинками колец или мельче – на свое усмотрение. Мелко рубим чеснок.

Смешиваем все составляющие в большой кастрюле, солим и перчим. Даем настояться. В чистые баночки кладем по листочку лавра, затем плотно укладываем смешанные овощи. Прямо в банки заливаем уксус и масло. Стерилизуем салат в течение 20 минут.

Огуречно-помидорный салат с морковью

Можно приготовить огуречно-помидорный салатик с морковью .

4 огурца; 3 помидора; 2 болгарских перца; 1 луковица; 2 моркови; 0,5 чайной ложки соли; 0,5 чайной ложки сахара; 30 мл уксуса (9%); 30 мл растительного масла.

Очищаем и тщательно промываем все овощи. Морковку и огурца натирает длинными полосками, как при приготовлении корейских салатов.

Совет! В рецептуру этого салата по желанию можно добавить чеснок и зелень.

В казане разогреваем масло, опускаем в него нашинкованный лук, обжариваем до полупрозрачного состояния, затем кладем морковь и жарим еще минут пять. Нужно, чтобы овощи начали оседать, но не поджаривались.

Добавляем в казан сладкий перец, нарезанный некрупными кубиками. Помидоры при помощи блендера превращаем в пюре. Полученную помидорную массу перетираем через сито, чтобы она была однородной.

Добавляем в казан натертые огурцы и томатную массу, добавляем специи и сахар, солим. Тушим при слабом кипении около получаса. В самом конце варки вливаем уксус и снимаем казан с огня. Раскладываем салат по горячей простерилизованной таре и немедленно закрываем герметично. Остужаем, не закутывая одеялом, перевернув банки кверху дном.

Слоеный салат из огурцов и помидоров

Этот салат не только вкусный, он еще и очень красиво смотрится в банке, так как овощи выкладываются слоями.

0,5 кг помидоров; 0,5 гр. огурцов; 200 гр. сладкого перца; 5 зубков чеснока; 150 гр. лука; 50 гр. любой зелени; 100 гр. сахара; 100 мл уксуса (9%); 50 гр. соли.

Очищаем все овощи. Помидоры и огурцы нарезаем дольками, как при приготовлении обычного салата. Перец шинкуем полосками, лук – тонкими половинками колец. Зелень и чеснок мелко рубим.

Совет! В идеале для этой заготовки нужно использовать болгарский перец жёлтого цвета, тогда все овощи в банки будут разноцветными.

В заранее простерилизованные и уже остывшие баночки выкладываем овощи слоями. Сначала лук, затем перец. Далее идут помидоры и огурцы. Каждый слой посыпаем небольшим количеством зелени и рубленого чеснока.

Прямо в банки насыпаем соль и сахар, вливаем уксус. Затем доливаем до верха кипятком так, чтобы вода немного перелилась через край. Затем накрываем крышками и ставим в теплую воду для стерилизации. Прогреваем банки в кипятке в течение 15 минут. Затем закатываем, устанавливаем кверху донышком и оставляем остывать.

Салат «Ассорти»

Для приготовления салата «Ассорти» лучше всего брать зеленые или бурые помидоры. Но можно делать эту заготовку и с красными.

3 кг помидоров; 3 крупные морковки; 3 кг огурцов; 10 крупных луковиц; 5 лавровых листиков; 10 горошин душистого перца; 150 мл масла растительного; 150 мл яблочного уксуса; 2 столовые ложки соли; 100 гр. сахарного песка.

Вливаем в небольшую кастрюльку масло и уксус, добавляем листики лавра и горошины перца. Всыпаем сахар и соль. Ставим смесь на огнь и, доведя до кипения, снимаем. Сахар в маринаде должен успеть полностью раствориться, поэтому при нагревании смесь нужно помешивать.

Очищаем и промываем овощи. Нарезаем огурцы тонкими кружками, помидоры дольками. Морковку трем, а лук режем тонкими колечками. Все смешиваем, заливаем маринадом и варим при очень слабом кипении полчаса.

Горячий салат раскладываем в горячие простерилизованные банки, немедленно закрываем герметично. Остужаем «под шубой».

Салат «Охотничий»

Очень вкусным получается «Охотничий» салат, он готовится из смеси овощей.

1 кг белокочанной капусты; 1 кг моркови; 1 кг лука; 1 кг огурцов; 3 кг помидоров; 1 кг болгарского перца; 250 гр. сахара; 80 гр. соли; 250 мл рафинированного масла; 150 мл уксуса (9%); 10 горошин черного перца.

Все овощи подготавливаем – промываем, что необходимо – очищаем. Берем большую кастрюлю и выкладываем слоями:

морковку, нарезанную тонкими кружками; нашинкованную капусту; тонкие полукольца лука; более широкие полукольца перца болгарского; тонкие кружки огурцов; дольки помидоров.

Ставим кастрюлю на средний огонь. Отдельно смешиваем масло с солью и сахарным песком, добавляем горошины перца. Когда овощи хорошенько прогреются и начнут оседать, выливаем масляную смесь в салат и варим 10 минут с момента закипания.

Раскладываем салат по чистым банкам и стерилизуем их в воде 10 минут (для банок объемом 0,75 литра). Затем закрываем и остужаем на воздухе, перевернув на крышку.

Салат из огурцов и помидоров с болгарским перцем

Классическое сочетание помидоров и огурцом с перцем можно использовать и при приготовлении зимних заготовок.

5 кг огурцов; 2 кг помидоров; 8 стручков болгарского перца; 1-2 стручка жгучего перца (по вкусу); 6 зубков чеснока; 200 гр. сахара; 2 столовые ложки соли; 200 мл уксуса (9%).

Нарезаем хорошо вымытые огурцы на кружки толщиной 3-5 мм. Дольками нарезаем помидоры. Очищенный от семян сладкий перец нарезаем полосками, а жгучий перец очищаем от семян и очень мелко рубим. Измельчаем чеснок, лучше всего, мелко порубить его ножом. Отмериваем нормы сахара, уксуса и соли.

В большую кастрюлю кладем помидоры сладкий и жгучий перец, досыпаем сахарный песок и соль. Варим четверть часа. Затем добавляем подготовленные огурцы. Варим еще около четверти часа. Как только дольки огурцов перестанут быть зеленым и приобретут золотистый оттенок, салат готов.

Расфасовываем горячую салатную массу по простерилизованным еще горячим банкам. Сразу же закрываем их герметично. Переворачиваем и устанавливаем на крышки. Укутываем банки теплыми вещами, чтобы они остывали медленно.

Салат «Осенний»

Простой салат «Осенний» прилучается сочным и вкусным. Кроме того, он содержит массу полезных витаминов.

1 кг огурцов; 300 гр. помидоров; 300 гр. сладкого болгарского перца; 300 гр. моркови; 300 гр. лука репчатого; 300 гр. капусты белокочанной; 1 столовая ложка уксуса; соль по вкусу.

Промываем все овощи, морковку очищаем, с капусты снимаем верхние загрязненные листья. У огурцов срезаем кончики с обеих сторон и нарезаем их продольными ломтиками. У помидоров убираем плодоножки и нарезаем дольками. Длинными полосками нарезаем болгарский перец. Шинкуем белокочанную капусту, тонкими полукольцами нарезаем лук. Морковь шинкуем длинными узкими полосками или натираем на терке для корейских салатов.

Смешиваем все овощи в большой кастрюле, солим, вливаем масло. Ставим овощи на плиту и тушим на медленном огне 20 минут. Затем вливаем уксус и сразу же снимаем с плиты. Расфасовываем горячий салат в стерильные банки, сразу же укупориваем герметично. Остужаем банки, установив их на крышки и укутав чем-то теплым.

{topnews category="2,3"}
ОПРОС:
ФИТНЕСС И ДИЕТЫ:
Домашние скрабы - лучшие рецепты
Стиль от Донателлы Версаче
Венки из цветов - женственно и модно. Украшения и аксессуары
Женская красота - все секреты и рецепты красоты и привлекательности женщины. Уход за кожей и телом, статьи о красоте
Создаем "атмосферу" дома - 7 стильных решений

Платье? Нет, комод!
Уход за сухой кожей, что делать, если у вас сухая кожа лица
Красоту подарит ночь - как ухаживать за кожей лица и тела ночью
Домашний уход за телом
Шоколадное спа для красоты и здоровья
Имбирь против целлюлита
Модели поведения, приводящие к разрыву отношений
Анна Хедман - "Границы украшений"
Модные интерьеры спальни - 2
Резиновые сапоги - правила стиля. Как выбрать и с чем сочетать модные резиновые сапоги
Как улыбаться красиво. Законы красивой улыбки от имиджмейкеров Голливуда
Термальные воды в косметике
Фотофитнес - полезно и увлекательно
Круговая подтяжка лица (SMAS лифтинг)

COPYRIGHT © 2016   green-kino.ru
rss